Профессиональное оборудование для баров, ресторанов, кафе и столовых
Пароконвектомат CM 62 Plus
Парообразование: Бойлерный
Энергосистема: Электрическая
Кол-во уровней, шт: 6
Управление: Механическое
Масса, кг:: 141,5
Тип противня: GN 2 \ 1
Производитель: Rational (Германия)
Режимы работы, шт: 5
Мощность, кВт: 22,3
Напряжение, В: 380
Способ мойки камеры:: Автоматическая мойка + Душирующее устройство
Габариты, мм: 1069х971х782
Температура, ºС: 0 \ +300
Расстояние между направляющих, мм: 70
904929 руб.
Описание
Пароконвектомат электрический, бойлерный с электромеханической панелью управления. Пароконвектомат серии Plus – это означает, что для очистки применяется автоматическая мойка. В качестве моющего средства используются специальные таблетки (кислотные щелочные) Для ручной мойки применяется душ-рулетка. Работает с режимами приготовления пищи. 1) Приготовление на пару (100оС) 2) Конвекция (до 270оС) 3) Комбинированный режим (до 250оС): пар + конвекция 4) Режим Finishing (см. описание в каталоге) Пять праграмируемых скоростей вентилятора. Дверца с правым упором, с двойным стеклом и теплоогражающим покрытием. Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8. Галогеновое освещение камеры. USB разъём для вывода данных HACCP и сервисных данных, а также для передачи программ приготовления на карту памяти USB , а так же для удобного обновления программного обеспечения пароконвектомата. арт. B629100.01.202
Отправить техническое задание
Мы знаем как обустроить кухни ресторанов, баров и кафе