Профессиональное оборудование для баров, ресторанов, кафе и столовых
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2
Энергосистема: Электрическая
Производитель: Чувашторгтехника - Abat (Россия)
Управление: Электронное
Мощность, кВт: 12,5
Способ мойки камеры:: Автоматическая мойка + Душирующее устройство
Напряжение, В: 380
Тип противня: GN 1 \ 1
Габариты, мм: 840x800x1055
Режимы работы, шт: 5
Парообразование: Бойлерный
Кол-во уровней, шт: 10
Масса, кг:: 145
365000 руб.
*Ориентировочная стоимость доставки груза, вес (НЕТТО)
Подробности уточняйте у менеджера
Подробности уточняйте у менеджера
Описание
Пароконвектомат бойлерный, предназначен для приготовления изысканных блюд. Современный дизайн, контроль и безопасность. Удобная панель управления на русском языке. Функционал работы с пароконвектоматом позволяет воспользоваться 120 городовыми блюдами и до 360 вариантами блюд собственной рецептуры, с возможностью 4 этапного приготовления. Модель оснащена разъемом USB. К основным 5 режимам работы пароконвектомата добавлено разработчиками еще 7 режимов. Такие как расстойка, охлаждение, разогрев. Режим 'Дельта Т' позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги. Максимальная температура разогрева камеры 270 градусов. 5 режимов вращения вентилятора, 3 воздушных ТЭНа и 3 ТЭНа парогенератора. Применяется ручная регулировка влажности от 0 до 100%. Контроль качества блюд осуществляется многоточечным температурный щупом. Модель оснащена режимом отложенного старта, вентилируемая дверь с двойным остеклением и двухходовой механизм отпирания двери для предотвращения ож
Отправить техническое задание
Мы знаем как обустроить кухни ресторанов, баров и кафе