Пресс для пиццы PZF/35DS

Описание

Пресс для пиццы или формовочная машина для горячего раскатывания пицц, предназначен для формирования заготовки или круглой основы. Пресс используют для формирования круглой основы, как пиццы на тонком тесте, так и на толстом. Толщина зависит от установленной регулировки давления на блоки управления формовочной машины. Это необходимо для того что бы газ, выделяемый в результате брожения сохранялся внутри, сохраняя форму и пышность заготовки. А так же чтобы соус и топинги не впитывались в хлебную заготовку во время его нанесения на круглую основу. Включение пресса происходит при помощи нажатия ручки вниз, прикрепленного к защитной сетке. Она же является средством защиты для безопасного использованием пресса для пиццы. Все элементы машины, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Производительность формовочной машины до 400 заготовок в час.