Профессиональное оборудование для баров, ресторанов, кафе и столовых
Печь ротационная Муссон-ротор 33
Энергосистема: Электрическая
Производитель: Восход (Россия)
Тип противня: 600х450
Мощность, кВт: 23,5
Температура, ºС: +50 \ +300
Напряжение, В: 380
Расстояние между направляющих, мм: 90
Габариты, мм: 1167х1218х1472
Пароувлажнение: Да
Парообразование: Инжекторный
Кол-во уровней, шт: 12
Масса, кг:: 365
619066 руб.
*Ориентировочная стоимость доставки груза, вес (НЕТТО)
Подробности уточняйте у менеджера
Подробности уточняйте у менеджера
Описание
Печь ротационная электрическая, инжекторного типа, с панелью тачскрин, новое поколение в системе управления конвекционных печей. Равномерное пропекание обеспечивает вращающиеся шпилька на 10 уровней. Противни использующиеся для шпильки имеют максимальный размер 600х450 мм. Но конструкция шпильки предполагает возможность использования противней 600х400 мм. Высота борта противня ограничивается расстоянием между направляющих шпильки в ротационной печи. Максимальная производительность за одну выпечку, используя формы №7, 35 буханок хлеба. Температурный режим модели предполагает 50-300 градусов. Время разогрева и выхода на рабочую температуру 250 градусов около 25 минут. Печь может устанавливаться как на опоры так и на расстоечный шкаф, служащий в этом случае стендом для ротационной печи. Расстоечный шкаф «Бриз – 33» (В538.00.00.000). Данную модель предполагается использовать вместе с ротационной печью. Этот расстоечный шкаф был специально разработан для этой модели ротационной печи. Уп
Отправить техническое задание
Мы знаем как обустроить кухни ресторанов, баров и кафе