Профессиональное оборудование для баров, ресторанов, кафе и столовых

Мой город

Псков

Перезвоните мне

Термостат/Сувид Softcooker Y09

Артикул: СР0006
Производитель: Sirman (Италия)

Габариты, мм: 130х260х170

Виды термостатов, Су-вид: Погружной

Масса, кг:: 4,5

Производитель: Sirman (Италия)

Мощность, кВт: 2

Напряжение, В: 220

56347 руб.
+
город доставки:
руб.*
*Ориентировочная стоимость доставки груза, вес (НЕТТО)
Подробности уточняйте у менеджера

Описание

Оборудование Сувид или Термостат предназначено для приготовления завакуумированной пищи методом тепловой обработки при помощи водной среды. Эта технология называется Sous vide. Технология используется при приготовлении, паштетов, мясных и рыбных блюд в соусе и т.д. Ценность технологии – это сохранение полезных свойств, свежести, цвета и натурального вкуса продукта, а так же, отсутствие разрыва ткани в продукте. Отсутствие усушки продукта при тепловой обработке, как следствие увеличение прибыли. Увеличивает срок хранения продукта многократно. Предусматривается использование емкостей объемом не более 80 литров. Прибор имеет влагозащитную сенсорную панель управления. Насос для циркуляции воды обеспечивает непрерывное движение воды, что обеспечивает оптимальное поддержание температуры во все емкости единовременно. Максимальная глубина погружения рабочей зоны 165 мм. Срабатывание защиты при недостаточного количестве воды в емкости. А так же защитную решётку от повреждения ТЭНов. Диап

Отправить техническое задание

Мы знаем как обустроить кухни ресторанов, баров и кафе

Наверх

Есть вопросы?

Или звоните
Звоните с 9:30 до 18:00 по будням
Заказать обратный звонок
Александр Федоров
руководитель технического отдела